店長日記

こんにちは!店長の鳴田です。

千代豆腐店は昔ながらの製法にこだわりすべて手造りで製造しています。
有名料亭にも卸しており、他県からわざわざお店に買い付けに来てくださるお客様など、
たくさんのお客様に愛されているお店です。
ぜひ一度ご賞味ください!

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豆腐の肉味噌グラタン

豚ひき肉 40g
小ねぎ 1本
小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
みりん 小さじ1/4
醤油 小さじ1/3
味噌 小さじ1/3
小さじ1/2
ブロッコリー 20g
木綿豆腐 1/3丁(100g)
ピザ用チーズ 20g
  1. 豆腐はしっかりと水切りをする。ブロッコリーは小房にわけ、熱湯で茹でてざるにあける。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったら調味料、刻んだ長ねぎを入れて汁気がなくなるまで炒め煮にする。
  3. 耐熱皿に豆腐を入れ、上から2をかける。ブロッコリーを飾り、チーズをのせてオーブン(トースター)で焦げ目がつくまで焼く。
今日は子供が喜ぶ豆腐料理です!是非お試しください<(_ _)>